O aumento no preço dos ovos tem gerado preocupações entre consumidores e comerciantes. Desde a segunda quinzena de janeiro, os preços vêm subindo, especialmente devido ao ovo se tornar uma alternativa econômica às carnes.

 Segundo a Associação Brasileira de Supermercados, a demanda por ovos tende a aumentar durante a Quaresma, que ocorre de março a abril. As empresas estão se preparando para esse aumento, mas enfrentam restrições na oferta, o que tem causado preocupações no setor. Recentemente, o preço dos ovos alcançou o maior valor diário registrado desde o início da série histórica em 2013.

 A cidade de Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, é a maior produtora de ovos do Brasil. Atualmente, o preço de uma caixa com 30 dúzias de ovos brancos chegou a R$ 233,55, representando um aumento de 37,9% em relação a fevereiro de 2024, quando o preço era de R$ 169,33.